镇第二小学食堂工作人员职责
镇第二小学食堂工作人员职责
1、树立全心全意为师生服务的思想。对待就餐小学生要努力提供热情、耐心、周到的良好服务，经常倾听学生意见，不断提高服务质量。
2、自觉遵守学校的各项规章，严格执行食堂管理制度。
3、增强安全意识，严禁过期、变质的食品、菜肴入餐，经常保持食堂内外整洁卫生，餐炊具洗刷要干净，并按规定定期消毒，杜绝中毒事故发生。
4、注意个人卫生，保障身体健康，必须持有效健康证着装上岗。（上岗坚持穿工作服，配戴工作帽和口罩），自觉预防疾病，每年体检一次，一旦发现传染病，主动报告离岗。
5、饭菜供应及时，包质包量，尽量使每位学生满意。
6、确保学生有安全卫生的饮用水和生活用水。
7、积极参加岗位培训，不断加强业务学习，努力提高烹饪技术。
8、注意自身和财产安全，防火、防盗、防食物中毒等事故发生，发现不安全隐患应及时整改或向学校报告。
9、关心集体、爱护公物、爱校如家。
10、接受学校及有关部门的检查，接受师生监督。
篇2：幼儿园食堂保管员岗位职责
幼儿园食堂保管员岗位职责
岗位名称：食堂保管员 岗位类别：管理 岗位等级：九级
上岗人员姓名：z
岗位职责：
1、负责对食堂人员进行全面管理和每学期炊事员的考核工作；
2、负责食堂的工作安排，督促食堂人员按工作职责和卫生要求操作，严禁食物中毒； 要求炊事人员勤俭节约，减少浪费；
3、每天下午2：30给幼儿发放午点，并作好记载；
4、负责督促厨师严格按照卫生标准制作幼儿可口的饭菜，并做到准时、保质保量供应 ；
5、树立一切为幼儿服务的思想，每天深入班级了解膳食情况，听取意见，并不断改进 工作；
6、每周四会同保健医生、采购人员制定幼儿食谱并严格执行，不擅自改变食谱；
7、负责做好储存食品的清理工作，防止食品过期变质，对储存的物品、食品等要做到 防尘、防腐、防霉、防虫、防鼠等，并归类摆放有序，出入库账目清楚；
8、坚持物品验收，每天的收物工作必须严格按要求把好质量关，不收变质和腐烂物品 ；
9、负责管理食堂物品，掌握食堂物品、用品、食品的用量，每月盘存一次并做好盘存 记载；10。负责食堂清洁卫生工作，维持食堂开饭秩序；
11、全面负责食堂与库房安全工作。
篇3：幼儿园食堂炊事员岗位职责
幼儿园食堂炊事员岗位职责
岗位名称：食堂炊事员岗位类别：岗位等级：外聘
上岗人员姓名：z
岗位职责：
一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。
二、按每天出勤人数烹饪饭菜，避免不足和浪费现象。
三、根据幼儿的年龄特点，按食谱要求做好各种营养丰富，色、香味俱全，易于消化的饭菜。非特殊情况下不得提前或推迟开饭时间。
四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。
五、切实做好厨房、库房的安全保卫工作，存放物品要通风，防霉、防尘、防虫、防鼠，杜绝给幼儿食用霉烂变质的食品。
六、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失，不准任何人拿出厨房私用。
七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。
八、非工作人员严禁进入食堂。
九、下班前，对所有水、电、气开关关闭情况等进行安全检查。
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