四川火锅厨师个人简历
姓名
(男,35岁)
自我评价
本人从事火锅行业14年,尤擅长鸡、鱼、鸳鸯火锅系列的制作。特别是最新的全清油火锅，梭边鱼火锅，石锅耙泥鳅系列及各种干锅。本人可以提供火锅技术转让和传授火锅技术，传授火锅技术能让你能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能。《一：理论和实践辨认原材料的品质。二：火锅老油的制作及香料的配方。三：底料的制作过程。四：出锅之前调味全部过程。》曾为重庆、浙江、江苏。安徽,成都、广元，北京，山西等地多家火锅酒店提供了技术转让.信息绝对真实。欢迎各位老板前来成都考察和品尝。
工作经验
火锅大酒店
1996-7至****-8任职厨师薪资5000-8000元/月
工作职责：你是否想在为开一家火锅店而自己又不懂火锅而苦恼吗?你是否想在为自己的火锅味道搞好而又不知道怎么操作而苦恼吗?你是否在想管理好自己的厨师而又怕自己的厨师耍大牌而苦恼吗?你是否在想找一个厨师上班而又但心厨师的技术不好或者工资过高而苦恼吗?那么,为什么不找一家专业的火锅技术转让，让自己学会了火锅专业技术就永远没有这些苦恼啊?找我吧!我就是专业的火锅技术转让，可以为你提供各种特色火锅技术转让。特级厨师传授，采取一对一教学方式，绝不保留技术，若要求上门教学，先支付路费，我到贵处后先试锅后品尝,如满意就先付学费即开始教学.我是按照品种收费，品种不同收费不同。其教学流程完全按照四川名店的制作流程讲解即炼油、炒料、兑锅、回收。在学习过程中我将讲解前厅设计、后厨布局、用具设备安排购制、经营常识、营销策略、各岗位管理要点、成本和保本点的测算等等相关知识。长期免费解决技术遇到的疑难问题。包括{开店选址，选才进货，底料制作，香料配方......}等全程的操作程序联系电话：13060010094蒋毅
不想长久合作者勿扰(转让技术除外)。希望和您真心实意地合作，共创辉煌!欢迎登录我的网址:www.jiangyi7799.51.com没有诚意者请勿打扰。《搞传销者请不要打电话》
火锅大酒店
1996-7至****-8任职厨师薪资5000-8000元/月
工作职责：本人最新最实用火锅锅品介绍：
梭边鱼火锅----特色鹅掌火锅系列-----怪味兔头---香辣干锅耗儿鱼
石锅耙泥鳅系列----孜然鹅唇----香辣螃蟹---双椒鱿鱼鸡
全清油火锅----水煮鱼火锅---山珍老鸭汤系列---香辣爬爬虾
泡椒仔兔火锅冷锅鳝鱼花江狗肉火锅香辣靓蛙
野生菌类火锅豆花牛肉火锅鸡杂火锅酸汤鱼火锅
香辣鱼头火锅飘香冷锅鱼清汤连锅火锅系列香辣虾系列
羊肉火锅贵州竹笋鸡芋儿烧鸡公---清汤棒棒骨火锅
鸳鸯火锅飘香冷锅鱼特色肥肠鱼滋补火锅
特色鸳鸯火锅炝锅鱼泡萝卜鱼火锅蕃茄鱼火锅
香辣干锅鸡怪味鸡头香辣干锅兔排骨连锅
香辣排骨三鲜汤锅甲鱼火锅干锅啤酒鸭火锅
本人专业承接大中型火锅酒店主厨，新店开业的策划，厨房管理，技术指导，新菜品开发。联系电话：13060010094
本人对工作认真负责，对技术精益求精。好味道得益于技术和原材料，好生意得益于技术服务店面。如果成都以外老板与我联系调料最好在成都买。这样原材料有保证才能保证我的技术。我去店方来回费用由老板支付没有诚意者请勿打扰。详情请见蒋毅的网址：www.jiangyi7799.51.com里面有本人的火锅作品及简介。
教育经历
1996-7至****-8火锅技术转让火锅技术转让专业
蒋师傅照片/作品
篇2：厨师工作简历
【厨师工作简历范文一】
姓名：杜**
性别：男
婚姻状况：已婚
民族：汉
户籍：福建
年龄：36
现所在地：厦门
身高：171cm
联系电话：135**27758
电子邮箱：
求职意向
希望岗位：厨师/面点师
工作年限：职称：无职称
期望月薪：面议
求职类型：全职
到岗时间：随时
工作经历
20**年6月至****年于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修
****年4月于**鞋行做销售工作
教育背景
毕业院校：**大学
最高学历：中专
毕业日期：20**-07
专业：厨师
教育经历
****年9月至20**年6月在厦门世科技术学校就读机电专业
****年8月至****年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业
语言能力
英语水平：一般
国语水平：流利
粤语水平：良好
技能水平
熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。
个人自传
1、对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强;
2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬;
4、配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;
5、认真细致，能吃苦耐劳。
【厨师工作简历范文二】
姓名：234范文 国籍：中国
目前所在地：广州
民族：汉族
户口所在地：
重庆身高：170cm
婚姻状况：已婚
年龄：29岁
体重：72KG
培训认证：高级中式烹调师
求职意向
人才类型：普通求职
应聘职位：厨师
工作年限：9年职称：炒锅
求职类型：全职到岗时间：随时
月薪要求：3000--4500希望工作地区：广州深圳珠海
个人工作经历：
公司名称：深圳长安大酒店
起止年月：20**-12～20**-04
担任职务：炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称：广州桃园酒家
起止年月：20**-12～20**-11
担任职务：炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称：珠海美林大酒店
起止年月：20**-12～20**-11
担任职务：炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称：广州富力君悦酒店
起止年月：20**-01～20**-11
担任职务：炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称：广州香格里拉大酒店
起止年月：20**-01～20**-12
担任职务：厨工
工作描述：主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。
离职原因：
教育背景
毕业院校：重庆开县第三中学
最高学历：高中毕业年月：1996-07-01
受教育培训经历：
起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书
1993-091996-07重庆开县第三中学文科初中毕业
语言能力
外语：英语 一般
国语水平：良好
粤语水平：良好
工作能力及其他专长
专长：川菜、粤菜、湘菜。
厨房成本核算，管理厨房。
详细个人介绍
从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。
篇3：厨师的简历(2篇)
厨师工作简历模板(一)
两年以上工作经验|男|25岁(1986年3月27日)
居住地：上海
电 话：138********(手机)
E-mail：
最近工作[2年4个月]
公 司：**大酒店
行 业：酒店/旅游
职 位：行政主厨/厨师长
最高学历
学 历：本科
专 业：酒店管理
学 校：北京师范大学
自我评价
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。
求职意向
到岗时间：一个月内
工作性质：全职
希望行业：酒店/旅游
目标地点：上海
期望月薪：面议/月
目标职能：行政主厨/厨师长
工作经验
****/8-至今：**大酒店[2年4个月]
所属行业：酒店/旅游
餐饮部行政主厨/厨师长
1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单;
2.负责制定部门运营计划和管理方案;
3.协调和配合酒店其他部门的工作;
4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费;
5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
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****/7--****/7：**旅游有限公司[1年]
所属行业：酒店/旅游
食品部行政主厨/厨师长
1.了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率;
2.控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等;
3.时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度;
4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品;
5.保证厨房安全与机械设备的卫生。
教育经历
20**/9--****/7北京师范大学酒店管理本科
证书
****/7高级厨师(国家职业资格三级)
****/12大学英语六级
****/7中级厨师(国家职业资格四级)
20**/12大学英语四级
语言能力
英语(精通)听说(精通)，读写(精通)
厨师工作简历模板(二)
个人信息
姓名：杜**
性别：男
婚姻状况：已婚
民族：汉
户籍：福建
年龄：36
现所在地：厦门
身高：171cm
联系电话：135**27758
电子邮箱：
求职意向
希望岗位：厨师/面点师
工作年限：职称：无职称
期望月薪：面议
求职类型：全职
到岗时间：随时
工作经历
20**年6月至****年于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修
****年4月于**鞋行做销售工作
教育背景
毕业院校：**大学
最高学历：中专
毕业日期：20**-07
专业：厨师
教育经历
****年9月至20**年6月在厦门世科技术学校就读机电专业
****年8月至****年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业
语言能力
英语水平：一般
国语水平：流利
粤语水平：良好
技能水平
熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。
个人自传
1、对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强;
2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬;
4、配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;
5、认真细致，能吃苦耐劳。
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