西餐或咖啡厅厨师长求职简历

篇2：西餐或咖啡厅厨师长求职简历

　　姓名

　　(男,29岁)

自我评价

　　上班尽职尽责，下班玩的开心，喜欢结交朋友。-----------因家在咸阳想找一份离家不是太远的工作。

　　各位不要误会，下面所有工作的地方是同一家公司。迪欧集团下属品牌;迪欧咖啡，欧索米萝咖啡，上岛咖啡三大品牌。连锁机构，由于公司发展来回调动，所以经过的店比较多。

　　工作经验

欧索米萝咖啡餐饮有限管理公司苏州白领广场分店

　　****-12至****-6任职领班薪资2000-3000元/月

　　工作职责：负责带班，餐前准备、当班卫生、餐品制作、人员督促、人员带教、例会日常工作交接、协助厨师长管理好部门运作。

肇庆端州上岛咖啡

　　****-8至****-2任职学习厨师长薪资2000-3000元/月

　　工作职责：人员管理、成本核算、原料的准备和制作、食品卫生安全管理、新餐推广、餐品质量、器具维护、消防的演练

辽宁丹东欧索米萝咖啡

　　****-12至****-7任职厨师长薪资保密

　　工作职责：筹备新店、人员管理、成本核算、食品卫生安全管理、新餐研发、餐品质量、器具维护、消防的演练、人员培训。

广东上岛咖啡餐饮有限管理公司

　　20**-4至****-11任职厨师薪资1000-2000元/月

　　工作职责：制作牛排、意粉、台式小炒、港式套餐、粤式煲仔。

深圳上岛荷里活咖啡厅

　　****-7至****-11任职领班薪资2000-3000元/月

　　工作职责：筹备新店、负责带班，餐前准备、当班卫生、餐品制作、人员督促、人员带教、例会日常工作交接、协助厨师长管理好部门运作

广东东莞欧索米萝咖啡总店金贝店

　　****-3至****-11任职厨师长薪资2000-3000元/月

　　工作职责：人员管理、成本核算、食品卫生安全管理、新餐研发、餐品质量、器具维护、消防的演练、人员培训。

迪欧餐饮管理有限公司

　　****-7至20**-3任职研发员薪资保密

　　工作职责：专项研发公司内部主打厨房餐品、研发季节厨房餐品、制作厨房教材。

　　教育经历

　　1999-10至****-11渭南普田厨师专业

　　刘卫东专业证书

　　米萝咖啡干部培训证书****年6月由米萝咖啡餐饮有限管理公司颁发

　　刘卫东照片/作品

篇3：盐城一小厨师长岗位职责

　　城盐一小厨师长岗位职责

　　1、协助膳食科长负责师生伙食的组织安排，做到准时供应，保证师生用餐质量。

　　2、每周二召集全体厨师制定教工、学生每周用餐食谱（列出备料清单），并送行政处审定。

　　3、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。

　　4、协助膳食科长安排好食堂服务人员的工作并做好考勤考绩工作。

　　5、每餐开饭前，统筹人员分工，组织好开饭及收尾工作。

　　6、落实水、电、油、气管理措施，防止跑、冒、滴、漏，努力降低成本。

　　7、落实安全、卫生措施，保持食堂整洁，严防食物中毒事故的发生。发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。

　　8、严格执行购物申批制度，填写申购单，经保管核对库存后，报上级批准后方可购物。协助膳食科长、保管对食堂废弃物品（纸盒、酒瓶等）进行处理，所得收入上缴会计室入帐。

　　9、根据办公室的接待要求，制定小厅菜谱，报膳食科批准，并安排厨师、服务人员做好接待工作。

　　10、搞好个人卫生，不留长发、长指甲、长胡子，操作时不吸烟，保持服装整洁。